黒松翁

中日新聞の通風筒に取り上げられていた

伊賀の黒松翁

http://homepage2.nifty.com/okina/okina-new-shouhinn.htm

日本酒まつりの出店されていた。

新聞の花酵母で仕込んだ純米大吟醸ではありませんが、

コンセプト清酒の部門で

「１１年貯蔵の秘蔵古酒」と「お米のシャンパンねぇねぇねぇ」

結構　チャレンジャーな酒蔵なんですね。

カーネーションから分離培養した花酵母なんて

普通は考えませんね。